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代餐粉“代”得了正餐吗?

2019-11-25 10:25:11

为了减肥和迎接婚礼,未来的新郎李龙在电子商务平台上花了1199元买了一个品牌的代餐粉。他告诉记者,他连续10天只吃了三顿饭的代餐粉,体重下降了2.5公斤。

在大多数人寻求苗条的时候,代餐粉逐渐流行起来。然而,相关人士提醒,代餐粉可能可以快速减肥,但停用后很容易反弹。目前,有不同的行业标准,好的和坏的产品是混合的。长期消费很容易导致营养摄入不平衡。

当代餐粉背诵“减肥经典”时

“一杯奶昔等于跑9公里”,“一餐卡路里≈一根香蕉”和“n+小时饥饿”...这些口号来自一个电子商务平台搜索的产品,关键词是“代餐粉”。

膳食替代粉是指用来替代部分或全部晚餐的营养粉。它通常是一种混合粉末产品,主要由谷物、豆类、马铃薯成分等制成。它具有高纤维、低热量、饱腹感等特点。目前,代餐粉中最畅销的产品是五谷粉、绿汁粉和代餐奶昔,其中大部分集中在减肥上。

在随机打开的代餐粉详情页面中,记者看到一种英国品牌的代餐粉声称,吃了16罐后,她的身材会从xxl变成xs,服用期约为4个月。一种膳食替代粉声称只消耗187千卡热量和1.3克热量;每50克脂肪的含量。一个品牌提案显示,如果三餐都吃代餐粉,卡路里的摄入量将控制在570卡,而人体的基本代谢将消耗1293卡,相差723卡。

许多人欢迎阅读“减肥经典”的代餐粉产品。广东农村电子商务协会和华南理工大学食品科学与工程学院今年联合发布的第一份代餐粉行业白皮书显示,中国代餐粉市场呈现强劲的上升趋势,并保持了30%以上的年增长率。据估计,到2023年,市场需求将从目前的60亿元增加到180亿元。

快吃薄,停止使用易反弹

快乐是“高级节食者”。她告诉记者,她已经有九年没有从大学开始研究减肥了。2016年,她开始接触一种品牌代餐粉,商家根据她的体重基础推荐了一套适合她的套餐。三顿饭吃代餐粉,配合商家推荐的营养片。我很高兴在一个月内减掉了5公斤。"吃完饭后饱胀的感觉让人们不再想吃东西."

记者发现,许多消费者在吃了代餐粉后会有一定程度的饱感。在介绍一种品牌代餐粉时,有一句谚语是“饱腹4小时”。专家指出,大多数替代产品含有膳食纤维,吸水后会让你感到饱。

我很高兴每天监控她的体重。起初,她对体重下降非常满意。然而,她很快发现自己上厕所的频率增加了,心率也加快了。因为害怕影响健康,我很高兴停止用代餐粉减肥。

停止吃代餐粉后,快乐体重迅速反弹。一个月内体重减轻,不到半个月就反弹了。原来,长时间吃代餐粉后,我更高兴错过“真正的食物”,并有报复的饮食心态。

专家指出,当吃代餐粉时,会在短时间内迅速减肥,身体会开始采取保护措施。一方面,它会降低人体的基础代谢率,保持体重,减少消耗。另一方面,如果恢复正常膳食热量,身体会尽可能吸收营养,加速体重恢复之前。

行业标准各不相同,产品也各不相同

参考中国营养学会2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,建议18-50岁女性每日能量摄入量为2100千卡,男性为2600千卡,成人为120克,蛋白质为55-65克。

有人提醒说,一些代餐粉的营养成分不合理。以一个品牌的代餐粉为例。如果你三餐只吃这种品牌的代餐粉,你每天摄入的热量约为570卡路里,碳水化合物113.7克,蛋白质只有11.4克

北京大学人民医院临床营养科营养学家蔡京京表示,如果用代餐粉来代替一日三餐的正常饮食,最大的缺点是营养摄入相对单一,从长远来看会导致人体营养缺乏。

此外,业内人士指出,饮食业并没有统一的行业标准。此外,饮食业是属于健康产品还是食品,仍然没有统一的看法。大多数替代食品没有通过保健品“蓝帽”的认证。目前,大多数代餐粉产品仍然按照食品标准进行管理。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受《工人日报》采访时表示,代餐粉有其重要性,但产品质量参差不齐,因此有必要选择质量可靠的代餐粉,并在医生和营养师的指导下使用。

范志红说,替代食品不能消除导致肥胖的最初原因,但只能通过减少能量摄入来暂时减肥。同时,膳食替代粉不能长期用来替代正常饮食,因为长期不接触天然食物会导致人体不满和营养失衡。只要停止,它就不能阻止体重反弹,因此它不是减肥的长期解决方案。“代餐粉一辈子都不能吃。如果你想健康减肥,迟早你必须回到健康饮食和锻炼的道路上。”

关于如何吃代餐粉,范志红表示,不建议三顿饭都吃代餐粉。如果长期使用,建议只能用一餐代替。另外两餐也应该吃足够的全麦粗粮、蔬菜、水果和富含蛋白质的食物。(应受访者的要求,李龙和快乐被假定为假名)

(记者李一蒙)

(来源:工人日报)

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