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韩国赌场手机快速支付 - 张家口美食:为什么在老张莜面能吃到小时候的味道

2020-01-11 17:26:11

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韩国赌场手机快速支付,30集微纪录片《莜面,重新发现的健康美食》在今日头条首播后,引发了全国性的观看热潮,这是第一次以视频的方式全面介绍莜面的各种做法,做为张家口美食的莜面,在老张莜面不仅要做好,更重要的是传承来自坝上农家的传统做法,让莜面保持原味,那种来自农家妈妈的味道。

老张莜面之所有受到食客的喜爱,还有最重要的一个原则,就是坚持用来自农家的原生态食材,坚持自己去农家实地寻找。

食客们说,在老张莜面吃到了很久很久没有吃到过的感觉了,味道是那样的纯真,和小时候吃的菜的味道一样。老张莜面不仅食材来自农家,还要让食物保持原味,让烹饪变成一种感官的享受,只有好食材才能做出这样的好食物。

即将播出的老张莜面第二季《老张莜面乡野寻食材》,跟随老张的脚步去感受农家原生态食材和寻找的不易。

老张说:

在我们的观念里,一道精致可口、健康养生的美食,食材的选择是相当重要的,从产地到采摘再到存贮,每个环节都马虎不得。记得清朝美食家、文学家袁枚曾在他的《随园食单•须知单》中就有这样的说法,他说“大抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四”。可见,食材选材的重要性。

老张莜面在食材的选择上,我们秉承大自然的馈赠,为了找寻到好的食材,我们寒来署往,风里来雨里去,一定要找寻到所需要的优质食材,让到老张莜面的朋友们品尝到别样的味道。同时也把坝上人的坚韧不拔输送给浮躁的现代都市,更把农村人的安宁和与世无争送给拼搏在人生道路上的人们,歇歇脚步,慢慢生活,以感受无处不在的生命的祥和。

我们老张莜面,始终忘不了追寻乡村原生态的生活理念,喜欢坝上高高的蓝天白云飘,鸡鸣狗叫羊儿跑的生活,这是不是就是生活的回归?这是不是我们应该追逐的岁月?在老张莜面城里,您就能吃到我们来自乡野的原生态食材所做的各种美味,可能众口难调,但来自农家妈妈的味道确是我们每个人的期盼。

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